當原產於中南美洲的青龍辣椒遇到韓國捕撈的吻仔魚乾……

青龍辣椒（糯米椒）炒小魚...

當原產於中南美洲的青龍辣椒遇到韓國捕撈的吻仔魚乾……

青龍辣椒（糯米椒）炒小魚乾
1.蒜頭切片、青龍辣椒斜切切段。
2.起油鍋先爆香蒜片再下吻仔魚乾拌炒後加入青龍辣椒拌炒。
3.若希望風味濃郁可以像客家小炒加入辣椒、豆豉並以少許醬油嗆鍋。可加點雞粉提味或維持魚乾的自然鹹香。

#蔣龐嚴選
#青龍辣椒炒小魚乾

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